互补抗体,抗体互补决定区

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于互补抗体的问题，于是小编就整理了3个相关介绍互补抗体的解答，让我们一起看看吧。蛋白质互补是什么意思？高三生物DNA分子杂交和抗原...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于互补抗体的问题，于是小编就整理了3个相关介绍互补抗体的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋白质互补是什么意思？
2. 高三生物DNA分子杂交和抗原-抗体杂交有什么区别啊一直没搞懂？
3. 什么是生物分子间的特异性结合？

蛋白质互补是什么意思？

现在我们越来越多人知道，大豆是个好东西，因为它们含有较高的蛋白质，甚至可以跟肉中的蛋白质相媲美，实实在在是一种优质的蛋白质，为什么这么说呢？

这里我们要先了解一个定义，就是氨基酸模式，简单的说就是蛋白质中各种必须氨基酸的构成比例，而氨基酸实际上是蛋白质的基本构成单位。如果食物当中蛋白质氨基酸模式跟人体的越接近，则该食物的蛋白质越容易被吸收利用，说明该食物的营养价值越高，比如大家都知道的鱼、肉、蛋、奶等动物性食物，我们称之为优质蛋白质。大豆蛋白，正是因为它含有较高的蛋白质，同时氨基酸模式与人体相近，因此成为植物性食物中存在的优质蛋白质。

有些食物中，氨基酸模式与人体差异较大，因为其中一种或者几种氨基酸含量较低，从而导致其他的氨基酸不能被充分利用，尤其是植物性食物中的蛋白质。这时候，我们就可以通过不同食物混合的方式来补充各自必须氨基酸的不足，以达到蛋白质氨基酸的平衡，从而提高蛋白质的利用率。比如大米和面粉等谷类蛋白质中，含量相对较少的是赖氨酸，而大豆和肉类富含赖氨酸，将他们混合搭配食用则可以大大提高蛋白质的利用率，这就是一种蛋白质互补的体现。日常生活中，我们还可以将大米与小麦、小米、玉米、荞麦等杂粮和绿豆、红豆等杂豆搭配食用，不仅增加了粗细粮的搭配，同时还提高了蛋白质的营养价值。

张娜 营养学博士

蛋白质是构成器官组织的基本形式，蛋白质又由各种不同的氨基酸组成。因为氨基酸的形式各异，所以会组成功能各不相同、结构千差万别的蛋白质。蛋白质的互补和协同作用主要表现在构成两种以上蛋白质的氨基酸可以相互渗透配合、相互依赖，共同取长补短，相互依存和协调。并取得蛋白质构成组织器官应有的构建功能和生理功能。这些生理功能包括：血红蛋白与载体蛋白的运输功能，蛋白酶的催化剂，激素类蛋白的信息传递功能，免疫球蛋白的免疫抗体功能等等生理性基本功能。

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蛋白质的膳食来源包括植物性食物和动物性食物。不同食物中的蛋白质种类和数量存在一定的差别，如果某一种食物中的蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式越接近，那么其被人体利用的程度越高。但是，某一些食物中的蛋白质，虽然包含的氨基酸种类有很多，但是与人体的蛋白质氨基酸模型相差很大，其中的一种或者几种人体必需氨基酸相对含量较低，蛋白质的营养价值降低，这种蛋白质叫做半完全蛋白。很多植物蛋白都是半完全蛋白，而其中包含的这些含量较低的必需氨基酸叫做限制氨基酸。植物性食物中的蛋白质通常缺少赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸等。为了提高植物中蛋白质的利用率，通常将两种或者两种以上食物混合食用，达到以多补少，提高蛋白质营养价值的目的。这种不同食物间相互补充其必需氨基酸不足的作用就叫做蛋白质互补作用。

马博士健康团张建芬博士生

高三生物DNA分子杂交和抗原-抗体杂交有什么区别啊一直没搞懂？

DNA分子杂交一般是在目的基因的检测过程中，检测受体细胞中是否导入目的基因，是将目的基因的一条链的一端用放射性同位素标记，作为探针，用一定的方法将受体细胞的DNA解旋为单链，把探针送入受体细胞，探针就与目的基因的单链通过碱基互补配对形成杂交带。抗原和抗体杂交是指在基因工程中检测目的基因是否表达合成蛋白质，制造一种能与目的基因表达合成蛋白质相结合的蛋白质相当于抗体，与目的基因合成的蛋白质相当于抗原，抗体进入受体细胞出杂交说明目的基因己表达合成了相应的蛋白质。

抗原抗体杂交是为了检验蛋白质的，所用的原料为蛋白质

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mrna杂交是为了检验mrna，原料也是mrna

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什么是生物分子间的特异性结合？

异性结合是指生物体内发生特异性免疫时 ，相应的抗原和抗体得结合叫做特异性结合，效应T细胞和靶细胞结和，催化该底物进行化学反应。

例如、配基-受体之间的相互辨别和选择性结合反应，即酶与底物接近时诱导酶蛋白变构，表现出酶对其底物具有严格的选择性。

这种现象可用诱导楔合学说来解释，并与其中构象最合适的一种底物结合：抗体和抗原接合产生沉淀。 生物特异性结合；有特异性的(抗体等)和相应的病毒或细胞结合，从立体结构角度上说就是相应的反应物之间构象的对应性。酶的特异性是指一种酶能在两种或多种不同底物之间作出辨别。通过X射线衍射分析证明，生物酶-底物，在此基础上酶与底物互补楔合进行反应、抗原-抗体，酶与底物结合时有显著的构象变化

到此，以上就是小编对于互补抗体的问题就介绍到这了，希望介绍关于互补抗体的3点解答对大家有用。